Freser-フリーザー-

2025年1月3日

生産者について

Freser-フリーザー-はマリボルより10kmほど南下したシュタイアーマルク州の小高い丘が重なる丘陵地帯に位置し、特徴的なオレンジ色の建物からは息を吞むような絶景を望むことができる。1832年設立で、7世代にわたって伝統を引き継いできた、歴史あるワイナリー。

Freser（フリーザー）一家は、ワイン造りにおいて最も重要なのは品質であることを認識してしており、お客様に最高の製品を提供するため、妥協なきワイン造りに励んできました。同時に彼らは自然の恵みを大切にしており、その特徴を活かしたワイン造りを心掛けています。

例えばブドウ栽培はエコロジカル農法を哲学としており、2011年からは農薬や除草剤を一切使わず、収穫も手摘みで行ってきました。彼らの温かさや優しさ、情熱を注ぎ込まれたワインは、はつらつとした果実味と酸、そしてミネラルを感じるものに仕上がっています

またワイナリーでは毎年音楽のフェスティバルが行われており、ミュージシャンの演奏とシェフによる創作料理を、雄大な景色の中でワインと共に楽しむことができます。