DVERI PAX DP BRUT2016

▷taste
色は淡い黄金色で深みがあります。
泡はきめ細かく数が多くスムース、香りはリンゴ、イースト、バター。
パン生地のようなニュアンスで強調されている。
熟成感と美しい新鮮な果実味のグラデーション。口当たりはドライでミディアムボディ。きめ細かくデリケート、酸味はやや強めで非常に長いフィニッシュ。

▷受賞歴
2020decanterGOLD受賞

生産者名　 ≫ DVERI PAX
生産年　　 ≫ 2016
原産国　　 ≫ スロベニア
地方　　　 ≫ Podravje, Štajerska, Slovenia
品種　　　 ≫ 100% furmint
色　　　　 ≫ スパークリング
内容量　　 ≫ 750 ml

生産者について

DEVRI PAXはスロベニアの北部、オーストリアと国境を接する地域にあり、ベネディクト会の修道院が代々管理するワイナリー。

DEVRI PAXは何世紀にもわたるベネディクト会の伝統に、現代の醸造法を組み合わせて造られており、1本のボトルの中で、伝統と革新の完璧な組み合わせが表現されています。

ワイナリーはドラヴァ渓谷と呼ばれる谷あいに位置し、73ヘクタールのブドウ園からは、最高品質のワインが量産されています。ブドウ畑には、フルミントに加えて他12 品種のブドウが植えられており、多様なワインが生産されている事でも知られています。

ワールド・ワイン・アワード2019においては、フルミント・スパークリングワインが金賞を受賞しており、その他にも世界各国のコンペティションにおいて、幾多の受賞歴を有しています。長い歴史と新しい技術が融合したプレミアムワインです。